In einer der wunderschönen kleinen Gassen der Altstadt sind wir über diesen Third-Wave-Coffee-Shop gestolpert. Die Idee für die Kaffeespezialitäten-Rösterei kam zwei Freunden 2020 bei einer Reise nach Shanghai. Die Beiden bieten im Café Cours nach ökologischen Gesichtspunkten ausgewählte Kaffee-Sorten an, die sie selbst rösten. Von der Qualität kannst du dich vor Ort überzeugen, wenn du einen der wenigen Tische ergatterst. Das Café ist sehr schlicht eingerichtet, du merkst sofort, dass Qualität hier die Hauptrolle spielt. Und das tut sie: Ich trinke einen Iced Latte mit Hafermilch, der köstlich und erfrischend ist.