Ich kann zwar auch nach meiner Reise noch kein vollständiges lettisches Menü nennen, aber ihr solltet trotzdem mal eines der besonders guten Restaurants in Riga besuchen: Im Kaļķu Vārti (Kaļķu iela 11a) oder dem 3 naži Restorāns könnt ihr aus Baumrinde essen, die molekulare Küche probieren und auch Allergiker und vegane Bäuche bekommen hier die volle Ladung Leckereien. Da die Stadt ansonsten recht günstig ist, kann man sich das ruhig mal leisten.