In Tarifa dreht sich alles um frischen Fisch – beliebte Klassiker sind pescaíto frito (frittierte Fische) und atún rojo (rotes Thunfischfilet), oft als Tatar oder Steak serviert. Richtig guten Fisch aus der Region bekommst du im El Ancla am Hafen traditionell serviert. Hier ist es vor allem am Wochenende voll mit Einheimischen. Die Atmosphäre ist unkompliziert: Papiertischdecken, Brot, Oliven – und los geht's. Auch La Pescadería in der Altstadt ist eine hervorragende Adresse für fangfrischen Fisch. Auf dem Bild mit der blauen Tischdecke siehst du ein Gericht aus der Pescadería, das Bild mit der orangefarbenen Tischdecke stammt aus dem El Ancla.