Wenn du schon im Januar den Frühlingsbeginn nicht mehr erwarten kannst, solltest du dich nach Mallorca aufmachen. Auf der Baleareninsel scheint die Sonne auch im Winter beinahe täglich und das Thermometer klettert zumindest auf über 10 Grad Celsius. Aber das wirkliche Highlight des Jahresbeginns auf Mallorca ist die Mandelblüte. Überall auf der Insel findest du blühende Felder voller Mandelbäume, deren zarter Duft über die Hügel zieht. Das Spektakel kann bis in den März andauern und beginnt eher im wärmeren Süden der Insel, bevor es den Norden erreicht.