Die wenigen, guten Bars in Salzburg muss man kennen, so wie das Bollicine Salzburg (ehemals: Little Grain) mitten in der Altstadt. In dem ehemaligen Gewölbekeller wurde einst Müll gelagert, nun kann man in der edlen Bar Old Fashioned, Prince of Wales oder Fizzes trinken. Barkeeper Andi mixt dir aber auch gerne eine seiner Eigenkreationen: einen "Kentucky’s Hommage" zum Beispiel, aus Bourbon, Himbeer- und Kumquatsirup, Meersalz, gebratener Ananas und Kirsch-Pfeifen Tabakrauch. So gemütlich der Gewölbekeller ist, im Sommer sitzt es sich hier auch schön draußen auf der Terrasse. Kein Wunder, dass das Bollicine schon beim Mixology Award unter den fünf besten Bars Österreichs nominiert war!