Spezialitäten hat die madrilenische Küche so einige. Eine davon ist panierter Kabeljau in Tapas-Größe. Wenn du den probieren möchtest, sollte das Casa Revuelta deine erste Anlaufstelle sein. Der Bacalao ist so ziemlich das einzige Gericht auf der Karte des Traditionslokals. Und was das bedeutet, ist klar: Der Fisch schmeckt fantastisch! Am Wochenende kann das kleine Casa Revuelta in der Nähe des Plaza Mayor schnell voll werden. Wir empfehlen, früh zu kommen. Eine Alternative bietet die Restaurant-Variante des Casa Revuelta, die inzwischen nur eine Straße weiter eröffnet hat.