11 tolle Bars, Cafés und Restaurants in Zagreb

Versteckt hinter einer unauffälligen Hofeinfahrt findest du eines der bestgehütetsten Geheimnisse in Zagrebs kulinarischem Kosmos. Das Menü des Bistro Beštija ändert sich mit den Jahreszeiten, sodass immer neue Kreationen aus frischen, regionalen Produkten auf den Tischen des schattigen Hinterhofs landen. Dabei wird Gemüse hier mit genauso viel Liebe und Kreativität behandelt wie Fleisch oder Fisch. So kannst du dich auf Rindertatar, Entenleberparfait oder Rotkohlsteak auf Kichererbsen freuen. Die Weinbegleitung solltest du dem Servicepersonal überlassen, das gekonnt osteuropäische Weine mit den Gerichten zu kombinieren weiß.

Bevor du deinen Spaziergang durch die historischen Gassen der Altstadt startest, stärke dich mit einem ausgiebigen Frühstück im hippen Café Salo. Obwohl der Laden im touristischen Zentrum liegt, ist Salo auch bei Einheimischen sehr beliebt. Erst im Januar 2023 eröffnet, hat es sich zu einem Kaffee-Hotspot entwickelt, und es wird behauptet, dass du hier den besten Kaffee Zagrebs trinkst. Auf der Frühstückskarte stehen süße und salzige kroatische Klassiker. Wir empfehlen dir, unbedingt "Petrine Slane Štrukle" zu probieren. Dabei handelt es sich um dünne, weiche Teigrollen, die mit frischem Kuhkäse gefüllt sind, mit Semmelbröseln garniert und mit Sour Cream und wilden Knoblauchblüten serviert werden. Wenn du keine Zeit für ein Frühstück hast, lohnt es sich, vorbei zu gehen und hausgemachte Backwaren auf die Hand mitzunehmen.

Štrukli ist ein beliebter kroatischer Klassiker. Bestehend aus Teig und verschiedenen Füllungen kann es gebacken oder gekocht serviert werden. Im La Štruk stehen salzige und süße Varianten auf der Karte. Du kannst das sättigende Gericht beispielsweise mit Apfel und Zimt, mit salzigem Käse oder mit Trüffelsoße probieren. Es gibt ruhige Plätze im schönen Innenhof oder auf der Terrasse, von der du das Treiben in den Altstadtgassen beobachten kannst. Da jedes Štrukli frisch zubereitet wird, musst du eine Wartezeit von circa 25 Minuten einplanen.

Die Vintage Industrial Bar liegt etwas abseits des touristischen, aber dafür ganz in der Nähe des studentischen Zentrums in Zagreb. Du kannst die Bar gut mit dem Fahrrad oder der Tram erreichen und der Ausflug lohnt sich, gerade in den späteren Abendstunden. Dann ist die große Bar und der noch größere Biergarten voll mit Student*innen, die die riesige Bierauswahl und die kreative Einrichtung zu schätzen wissen. Du solltest unbedingt auch das Programm der Bar während deines Aufenthalts checken, denn insbesondere am Wochenende finden hier viele Konzerte und Partys statt.

Die Cafés der Cogito-Kette stehen für Qualität und Nachhaltigkeit. An vier Locations in Zagreb kannst du in den Genuss des Specialty Coffees kommen, den du sowohl vor Ort trinken als auch in Bohnenform mit nach Hause nehmen kannst. Die Mitarbeiter*innen erklären dir gerne auch auf Englisch alles zu ihrem Kaffee. Die wohl schönste Filiale ist das Café In the Yard, das sich in einem Hinterhof an der geschäftigen Ul. Jurja Žerjavića 7 versteckt. Hier kannst du bei gutem Wetter im schattigen Innenhof mit Kaffee und Kuchen entspannen oder bei Regen im großen, stylischen Innenraum durch die Magazine blättern.

Der Name dieses Café-Bar-Kunst-Hotspots ist ein kleiner Wortwitz: Die Location befindet sich ganz in der Nähe des Botanischen Gartens Zagreb, und die Barkeeper*innen gehen ihre Cocktail-Kreationen mit der Präzision von Botaniker*innen an. So stehen hier immer neue, aufregende Drinks mit oder ohne Alkohol sowie Kaffee und hausgemachte Eistees auf dem Menü. Tagsüber kannst du dich auf der begrünten Terrasse nach deinem Besuch im Botanischen Garten erholen oder drinnen die wechselnden Ausstellungen bewundern. Achtung: Auch im Innenraum ist Rauchen erlaubt.

In einem ruhigen Wohnviertel unweit des Hauptbahnhofs liegt die beste Adresse für günstigen veganen Lunch in Zagreb. Die Betreiberin Jalena hat 2016 eines der ersten vollkommen veganen Restaurants der Stadt eröffnet und 2020 gleich daneben eine glutenfreie Bäckerei. Im Restaurant Simple Green gibt es ein wechselndes Wochenmenü, in dem kroatische Klassiker vegan serviert werden, aber auch Fast-Food wie Burger und Kebab, gesunde Bowls und natürlich eine Vielzahl von Backwaren zur stehen Auswahl. Du kannst alle Speisen auch online bestellen und liefern lassen, falls dir der Weg zu weit ist.

Der Hendrick's-Gin-Garten ist zwar etwas ab vom Schuss, aber eine super Adresse, wenn du nach einem Ausflug zum Fluss Sava in entspannter Atmosphäre einen Drink nehmen möchtest. A Most Unusual Garden ist den ganzen Tag geöffnet, du kannst hier schon mittags zum Kaffee und Kuchen vorbeikommen, aber die Einheimischen strömen am späteren Nachmittag hierher, um die sommerlichen Gin-Cocktails zu trinken. Die coolsten Tische findest du oben im Baumhaus in der Mitte des Lokals.

Hast du Lust auf Himbeer-Éclair, Carrot-Cake, Blaubeer-Muffins oder Mini-Cremetörtchen? Dann gibt es in Zagreb nur eine Adresse für dich: Meet Mia. Nur einen Katzensprung von der Altstadt entfernt kannst du hier auf einer großen Terrasse in Acapulco-Chairs loungen oder im ruhigen Innenhof mit einem Kaffee entspannen. Wenn dir mehr nach Salzigem zumute ist, lohnt ein Blick auf die Brunch-Karte, auf der du Wraps, Bagels und vieles mehr findest.

Mitten in der pittoresken Zagreber Altstadt findest du dieses wunderbare, vegane Fast-Food-Restaurant. Bei OAZA Joyful Kitchen kannst du einen schnellen, nahrhaften Stopp in deinem Sightseeing-Programm einlegen. Es gibt Wraps, Sandwiches, ein tägliches, ausgewogenes Lunch-Gericht und richtig saftige Burger. Diese sind mit hausgemachten Patties aus Kichererbsen, Hanf oder Tempeh, viel Salat und verschiedenen Saucen belegt – veganen Käse gibt es auch, wenn gewünscht. Wir empfehlen dir, unbedingt auch einen der köstlichen Smoothies zu probieren.

Das Korica ist eine beliebte Frühstücksadresse in Zagrebs Unterstadt, und daher lohnt es sich, früh hier zu sein, wenn du einen Platz in dem kleinen Laden erhaschen möchtest. An drei Standorten in der Stadt kannst du hier hausgemachte Backwaren erwerben, die nach 40 Jahre alten Traditionsrezepten gebacken werden. In dem Café unweit des Parks Zrinjevac kannst du auch belegte Sandwiches zum Frühstück bekommen. Sollten alle Plätze belegt sein, kauf dir einfach ein Croissant und schlendere damit zum Park.