11 schöne Bauernhöfe in Deutschland für Erholung in der Natur

Das Forsthaus Strelitz in Mecklenburg ist der perfekte Zufluchtsort für alle aus dem Osten und Norden. Das von außen noch recht rustikal wirkende Landhaus beherbergt das gleichnamige Restaurant, geführt von Wenzel Pankratz, der das Familiengrundstück übernahm und nun zusammen mit der Schwester leitet. Und Wenzel ist kein Unbekannter in der Berliner Gastronomie-Szene. Bevor er zurück zum elterlichen Hof kam, hatte er einige Stationen in der Hauptstadt. Jetzt kommt hier lokale, recht minimalistische Küche auf den Tisch. Auf dem Hof gibt es nahezu alles: Obst, Gemüse, aber auch Schafe, Gänse, Schweine, eine Kuh und sogar Esel. Die Zimmer sind minimalistisch eingerichtet. Dicke Holzbalken, getünchte Wände, wenig Möbel. Hier könnt ihr euch ganz auf euch besinnen und erholen. Abends beim Dinner, oder zum Frühstück am sogenannten hohen Kommunentisch mit den himmelblauen Barstühlen, könnt ihr dann mit den anderen Gästen in Kontakt kommen. Vom Forsthaus Strelitz könnt ihr Ausflüge zu den umliegenden Seen machen, wenn euch die Erkundung vom Hof nicht reicht und im Shop zum Abschluss handgemachte lokale Produkte mit nach Hause nehmen.

Mitten im niedersächsischen Nirgendwo der Lüneburger Heide findet ihr den Geflügelhof Odefey & Töchter von Lars Odefey. Er ging nach einiger Zeit vom Großstadtleben zurück zum elterlichen Hof und gründete mit 300 Weidehühnern Odefey & Töchter. Dem gelernten Agrarwirt sind Diversität, Tierwohl und Umweltschutz wichtig. Daher ziehen seine Hühner in mobilen Ställen immer wieder um. Die alte Rübenburg umfasst 700qm Wohnfläche, doch mittlerweile sind alle Gästewohnungen dauerhaft vermietet. Aber Lars erzählte, für Gäste würde sich schon was finden lassen. Vielleicht reist ihr also im Zelt oder mit eigenem Camper an und könnt dann miterleben, was es heißt, einen Hof zu führen. Vom Hof aus könnt ihr euch den Hundertwasserbahnhof in Uelzen anschauen oder eine Radtour an die Elbe unternehmen.

Ihr habt genug vom Bett in den eigenen vier Wänden und auch Hotels sind irgendwie nicht das Richtige für euch? Dann ist das Hofgut Hopfenburg vielleicht etwas für euch. Hier könnt ihr in den unterschiedlichsten Schlafmöglichkeiten übernachten. Es gibt Tipis, kirgisische Jurten und verschiedenste Zirkuswagen sowie Tiny-Houses. Und alle, die mit den eigenen vier Rädern im Wohnmobil unterwegs sind, finden hier auch einen Stellplatz. Aber weil das noch nicht ausreicht, gibt es auch jede Menge zu erleben auf dem Hofgut. Im Zentrum des Guts befindet sich ein Bauernhof mit seltenen Tierrassen. Diese werden hier nur zum Erhalt der Rasse und nicht als Nutztier gehalten. Mitten im Herzen Baden-Württembergs gelegen, bietet es sich außerdem an, von hier aus Ausflüge in die Umgebung zu unternehmen. Das nachhaltig geführte Hofgut hat dafür jede Menge Tipps parat.

Urlaub am Meer – das könnt ihr auf dem Biohof Fehmarn machen. Auch wenn der Hof nicht direkt am Wasser liegt, so ist die Lage perfekt für eine Inselerkundung mit frischer Brise im Gesicht. Aber vielleicht ist das gar nicht nötig, da es auf dem Hof ebenso viel zu entdecken, erleben und vor allem entspannen gibt. Familie Albert führt den Biohof seit über acht Generationen und kümmert sich um das Wohl ihrer Gäste. Es gibt ein umfangreiches Kursangebot an Back- und Kochkursen sowie Yoga- und Achtsamkeitskursen. Und auch Kinder haben bei den Alberts dank Spielscheune und -wiese, Ponyreiten oder dem Kennenlernen der hofeigenen Tiere Spaß. Einfach mal die Seele baumeln lassen, gelingt hier. Und Dank eigenem Bio-Hofladen kann dann auch die ein oder andere kulinarische Erinnerung mit nach Hause genommen werden.

Unweit von Frankfurt am Main liegt das Hofgut Habitzheim, das eine Erholung in allen Bereichen ermöglicht. Seit 2014 leiten Johanna Freifrau Heereman und ihr Mann Robert Freiherr Heereman das sich im Familienbesitz befindende Gut. Dank ihnen ist es nicht nur landwirtschaftlicher Betrieb, Gasthaus und Eventlocation, sondern auch Gesundheitszentrum. Ganzheitliche Genesung und Erholung sind hier der Fokus. Neben verschiedenen ärztlichen Fachbereichen wie Naturheilkunde, Ostheopathie und psychologischen Therapeuten, gibt es die Möglichkeit Kurse in den Bereichen Meditation, Yoga oder Achtsamkeit zu buchen. Und natürlich kommt das Kulinarische dank eigener Ernte und Café ebenfalls nicht zu kurz.

Hof Kirchhorst begeistert sicher vor allem Pferdenarren. Denn hier in Schleswig-Holstein könnt ihr vor allem eines: reiten und reiten lernen. Egal ob blutjunger Anfänger oder schon erfahren, mit Ponyhof und Reitanlage dreht sich hier alles um die edlen Vierbeiner. In schlichten Zimmern, Appartements oder auch Ferienwohnungen könnt ihr euch vom aktiven Tag erholen. Denn hier ist kein Stillstand angesagt: Sei es beim Reiten lernen, einem selbständigen Ausritt oder auch beim Mountainbiking oder Segelturn – auf Hof Kirchhorst könnt ihr euch auspowern. In der Nähe gibt es außerdem einen Hochseilgarten und eine Bonbonkocherei, bei der man selber mitmachen kann. Wem das noch nicht genug Aktivitäten sind: Für Kinder werden auch Fußball und Basketball angeboten, alle anderen können sich zudem bei Tennis oder Golf in der Umgebung verausgaben.

Mitten in der Lüneburger Heide liegt im Ortsteil Hösseringen der Stadt Suderburg das Rasthuus Alte Schule. Besitzerin Mila Schrader hat hier ein Refugium für alle geschaffen, die sich nach Landluft und Ruhe mit historischem Ambiente sehnen. Wie der Name verrät, handelt es sich um eine alte Schule. Das Gebäude aus dem Jahr 1937 beherbergte ursprünglich zwei Klassenzimmer und eine Lehrerwohnung. Heute sind die Klassenzimmer zu Tante-Emma-Läden umfunktioniert, die mit allerlei historischen Dingen zum Entdecken sowie Café mit hervorragenden selbstgemachten Kuchen und Torten wie Stachelbeerbaiser und Frankfurter Kranz ausgestattet sind. Die Lehrerwohnung im oberen Stockwerk wurde zu Gästezimmern ausgeabut und im Nachbarhaus können Reisende unterkommen. Entweder findet man die Erholung im angrenzenden Garten, den Frau Schrader hegt und pflegt, oder eine Radtour für die Erkundung der Gegend steht an.

Inmitten des Biosphärenreservats Schorfheide-Chorin liegt in der Uckermark das Gut Wolletz. Es ist die perfekte Ausgangslage für Ausflüge in die Natur – ob mit Rad, zu Fuß oder Auto. In den Sommermonaten solltet ihr die Badesachen nicht vergessen, da das Gut nicht nur einen Wald, der sich für die japanische Aktivität des Waldbadens eignet, sondern auch einen See direkt vor der Haustür hat. Außerdem könnt ihr Kanu und Ruderboot für eine Auszeit auf dem See mieten. Besser kann man wohl nicht entspannen. Das Gut Wolletz betreibt übrigens neben der Forstwirtschaft auch eine biologische Landwirtschaft. Wem die Einsam- oder gar Zweisamkeit zu wenig ist: Hier könnt ihr auch Feste in dem anliegenden ehemaligen renoviertem Schafstall feiern.

Südlich vom Naturgebiet Spreewald befindet sich das Gut Dubrau. Für alle Selbstverpfleger und Naturentdecker bietet sich hier eine aktive Auszeit an. Auf dem Gut wird nach den Richtlinien des Anbauverbands Bioland Ackerland mit verschiedenen Getreidesorten wie Roggen, Weizen oder auch Hirse bewirtschaftet. Neben dem ökologischen Landbau verfügt das Gut über zwei Ferienwohnungen. Vor Ort wird außerdem Yoga angeboten. Mit Kanufahrten oder Stand-up-Paddling im Spreewald, Radtouren oder auch Routen für Inlineskater durch das ehemalige Braunkohlegebiet sind weitere Möglichkeiten für eine aktive Erkundung der Region geboten. Und auch das Tropical Island als weiteres Erlebnis ist nicht weit entfernt.

Das Kulturimpuls 128 Hertz ist ein denkmalgeschütztes Bürgerhaus aus dem Jahr 1890, welches unter ökologischen Gesichtspunkten zu einem Gästehaus, Büro für Regionalentwicklung und Kunstatelier umgebaut wurde. Kulturimpuls 128 Hertz steht als Name sinnbildlich für das Programm. Die Frequenz von 128 Hertz gilt als besonders harmonisierend und wirkt beruhigend und ausgleichend auf unser gesamtes System von Körper, Geist und Seele. Denn hier geht es um ein friedliches und kreatives Miteinander im Gleichklang. Die Inneneinrichtung des Gästehauses ist mit ausgesuchten Einzelstücken gestaltet, minimalistisch-zurückhaltend und schafft Raum für eigene Gedanken. Und durch den kleinen Bauerngarten summen Bienen und andere Nutztiere. Jeden Morgen gibt es ein köstliches, vegetarisches und regionales Frühstück.

Im Chiemgau könnt ihr auf dem Staucherhof ganz typisch bayrisch wohnen. Der Hof und die Wohnungen sind rustikal eingerichtet und lassen jegliches Stadtleben direkt vergessen. Auf dem Bio-Bauernhof gibt es Milchkühe, deren frische Bio-Alpenmilch ihr auch zum Frühstück genießen könnt. In der Gegend gibt es nicht nur die Möglichkeit für sportliche Aktivitäten, sondern auch bayrische Kulinarik zu erleben. Von hier aus lässt es sich hervorragend wandern gehen. Aber auch auf dem Hof können gerade die Kleinen jede Menge unternehmen. Ob beim Melken der Kühe oder Füttern der Hühner helfen oder auf dem großen Spielplatz spielen: Auf dem Staucherhof gibt’s die klassischen Bauernhofferien, die an Heidi und Peter von der Alm erinnern.