Anthea Schaap Eingecheckt – Genieße Kulinarik und Wellness im Sendlhofer‘s im Gasteinertal
In unserer Serie Eingecheckt stellen wir dir schöne und nachhaltige Unterkünfte in ganz Europa vor: hippe Design-Hotels, gemütliche Ferienhäuser für Familien, abgeschiedene Berghütten, schicke und ausgefallene Lodges oder hübsche Glamping-Domizile. Hier ist für jeden Urlaubstypen etwas dabei. Hast du auch in einer Unterkunft übernachtet, die wir unbedingt mal vorstellen sollen? Dann schreib uns an [email protected].
Die liebevollen Blumenbeete im Garten, der blau schimmernde Pool und das imposante Haus vor dem Bergpanorama des Gasteinertals – wenig deutet hier darauf hin, dass das Hotel Sendlhofer‘s 2023 bereits seinen 95. Geburtstag feiert. Das liegt an der Familie, die es seit drei Generationen führt: die Sendlhofers, mit deren Leidenschaft für den Gastbetrieb alles anfing. Und deren unablässiger Innovationsgeist dafür sorgt, dass das Sendlhofer‘s auch fast ein Jahrhundert nach seiner Eröffnung noch immer am Puls der Zeit ist.
ÜBERNACHTEN IM SENDLHOFER'S
Das Sendlhofer‘s ist ein Hotel, das ständig neu erfunden wird. Es begann 1928 als klassisches Kurhotel und wurde in den 1990er-Jahren zu einem Thermenhotel ausgebaut. Im Jahr 2021 stand der nächste große Umbau zu einem modernen Lifestyle-Hotel an. Da Nachhaltigkeit für die Sendlhofers schon immer eine Rolle spielte, sind Spuren aus allen Epochen noch erkennbar. Es wird so wenig wie möglich weggeworfen und stattdessen gekonnt renoviert und stilvoll kombiniert. Die Zimmer sind geräumig und schlicht eingerichtet, mit vielen liebevollen Details wie Lampen aus gesammelten Ästen und Wandpaneelen aus alten Dielen.
Im Wellnessbereich kannst du zwischen mehreren Saunen und Thermalwasserbecken wählen oder dich im Natur-Spa verwöhnen lassen, beispielsweise bei einer Hot-Stone-Massage oder einem Bad im Gasteiner Jungbrunnen mit radonhaltigem Wasser. Für deinen Aktivurlaub steht eine umfassend ausgestattete Ski- und Bike-Werkstatt bereit, in der du dir auch kostenfrei Fahrräder ausleihen kannst. Wanderfans haben je nach Saison die Möglichkeit, kostenlos an drei bis fünf geführten Wanderungen mit Wanderbares Gastein teilzunehmen.
KULINARIK IM SENDLHOFER'S
Das Hauptaugenmerk der Renovierung 2021 lag auf der Umgestaltung des Erdgeschosses mit dem Restaurantbereich. Luke's Wohnzimmer ist das Herzensprojekt von Lukas Sendlhofer, der das Hotel zusammen mit seiner Schwester Martina und seiner Partnerin Eva Goldmann führt. Sie wollten weg von der klassischen Halbpension und hin zu einem frischen gastronomischen Konzept.
In Luke's Wohnzimmer bestellst du Gerichte im Tapas-Stil zum Teilen. Es gibt kreative Gerichte wie das Bündnerfleisch-Carpaccio mit Grissini und Babaganoush oder überraschende Gerichte wie das Sellerie-Steak mit Chimichurri-Sauce auf dem Menü. Natürlich dürfen auch österreichische Klassiker wie das Salzburger Nockerl in der Tasse nicht fehlen. Essen wird hier als Erlebnis betrachtet, ganz im Sinne von Lukes Motto "Es zählen die Erinnerungen, nicht die Kalorien".
NACHHALTIGKEIT IM SENDLHOFER'S
Die Produkte, die auf den Tellern und in den Gläsern des Sendlhofer‘s landen, stammen, wenn möglich, von kleinen Produzent*innen aus der Region, welche die Gastgeber*innen persönlich kennen. Auch bei der Einrichtung und Dekoration wurde viel Wert darauf gelegt, lokale Produzent*innen zu unterstützen. Im Eingangsbereich befindet sich ein Marktplatz, in dem du viele tolle Souvenirs kaufen kannst – von österreichischem Wein über handgepresstes Öl bis hin zu fair gehandeltem Kaffee, Kleidung und Kunst.
Das Sendlhofer‘s geht jedoch noch weiter in Sachen Nachhaltigkeit. Beinahe der gesamte Stromverbrauch wird hier über Solaranlagen oder Geothermie gewonnen, und insbesondere im Thermenbereich wird darauf geachtet, dass möglichst keine Energie unnötig verloren geht. Dass Handtücher nur auf Wunsch gewaschen werden, keine Einwegverpackungen im Bad und in der Küche verwendet werden und die Servietten im Restaurant aus Stoff sind, muss da kaum noch erwähnt werden.
ALLE INFOS ZUM SENDLHOFER'S
Wer sollte hier Urlaub machen: Paare, Freund*innen oder Familien, die einen entspannten Urlaub in den Bergen machen wollen und viel Wert auf gutes Essen und Nachhaltigkeit legen.
Das solltest du unbedingt einpacken: Badesachen, um im Thermalpool zu schwimmen. Und natürlich Wanderschuhe, um die traumhafte Umgebung zu erkunden.
Highlights in der Gegend: Die Wander- und Fahrradwege, die durch das ganze Gasteinertal führen. Besonders schön ist der entspannte Höhenweg von Hofgastein nach Bad Gastein, wo du einen Stopp am berühmten Wasserfall einplanen solltest.
Sendlhofer‘s | Pyrkerstraße 34, 5630 Bad Hofgastein, Österreich | Doppelzimmer ab 120 Euro pro Nacht | Zur Website
