11 besondere Cafés, Bars und Restaurants in Barcelona
Anthony Bourdain hat mal gesagt: “You'd have a hard time finding anything better than Barcelona for food, as far as being a hub” – und das trifft es wirklich auf den Punkt. Die Hauptstadt Kataloniens ist allein aus kulinarischen Gründen einen Besuch wert. Überall in der Stadt verteilt befinden sich Märkte, auf denen du frische lokale Produkte einkaufen kannst. Die heimische Küche zieht ihre Inspiration aus verschiedenen Kulturen und der katalanischen Landschaft: So wie Barcelona zwischen Meer und Bergen liegt, sind auch katalanische Gerichte oft eine Mischung aus “mar i muntanya” – Fleisch und Fisch.
Neben traditioneller Küche haben sich aber auch unzählige spannende Cafés, Bars und Restaurants in Barcelona angesiedelt, die die Stadt zum modernen und kreativen Food-Hotspot gemacht haben. Du kannst hier das traditionelle Pa amb tomàquet (geröstetes Brot, das mit Tomate und Knoblauch eingerieben wird) oder Shakshuka zum Frühstück essen, abends katalanische Klassiker wie Calçotada und Bacallà a la Llauna oder Pizza in einer Parkgarage genießen, einen Vermuteo zelebrieren und lokalen Cava trinken oder bei Mezcal und lokalem Craft-Bier versacken. Salut und bon profit!
BARCELONA – GUT ZU WISSEN
11 kulinarische Tipps für Barcelona
1 Starte mit bestem Kaffee im Nomad Coffee Lab & Shop in den Tag
Wer sich in der Specialty-Coffee-Szene auskennt, hat von Nomad Coffee sicher schon mal gehört. Gestartet mit einem kleinen Kaffeewagen in London, hat das Team um den bekannten Barista Jordi Mestre mittlerweile zwei Standorte in Barcelona und vertreibt die im Viertel Poblenou gerösteten Bohnen weltweit. Wer den Tag mit richtig gutem Kaffee beginnen möchte, bestellt sich einen Espresso am Tresen der versteckten Filiale in El Born oder spaziert mit einem Cold Brew to go durch die umliegenden Gassen. Wenn du nicht so bewandert in der Kaffeewelt bist, kannst du dich von den fachkundigen und freundlichen Baristas zu Bohnen und Zubereitungsarten beraten lassen. Wenn du dich noch weiter durch Barcelonas Kaffeeszene probieren möchtest, können wir dir Three Marks Coffee und Syra Coffee empfehlen.
2 Probiere dich einmal quer durch die Tapas-Karte im lauschigen Sol Soler
Wenn man in Barcelona is(s)t, kommt man nicht um Tapas herum. Will man auch gar nicht – es ist auch einfach herrlich, alles zu bestellen, was einen auf der Karte anlacht und sich dann durch eine Vielzahl an Gerichten probieren zu können. Tolle Tapasbars gibt es in Barcelona wie Menschen auf der Rambla, besonders empfehlen können wir euch aber das charmante Sol Soler in Gràcia. In der traditionellen Tapasbar geht es lässig und unprätentiös zu, das Essen ist fantastisch und die Preise fair. Neben Klassikern wie Patates Braves, Truita de patates und Pa amb tomàquet stehen auch vegetarische Lasagne, Tabulé und Hummus auf der Karte. Dazu bestellt man sich Vermut auf Eis, Hauswein oder lokales Bier vom Fass und genießt das süße katalanische Leben im hübschen Innenraum oder auf der Terrasse mit Blick auf den belebten Plaça del Sol.
3 Unterstütze beim Mittagessen im Open-Air-Café Mescladís ein soziales Projekt
Wenn du eine Pause vom touristischen Trubel im Barri Gòtic brauchst, solltest du im Mescladis del Pou vorbeischauen. Nur einen Katzensprung von der Altstadt entfernt, versteckt sich das Open-Air-Café im Innenhof eines alten Gebäudes. Zwischen bunten Möbeln und Regalen voller kurioser Fundstücke kannst du hier in nachbarschaftlicher Atmosphäre Tapas und andere Gerichte zu Mittag essen. Die Karte wechselt, die Gerichte werden aber immer aus biologischen und Fairtrade-Lebensmitteln frisch zubereitet. Den ganzen Tag geöffnet, ist das Café auch zum Frühstück oder für einen Aperitif mit Wermut, Oliven und Chips am Abend eine gute Anlaufstelle. Das Besondere: Das Mescladís gehört zu einer NGO, die Einwander*innen in den Arbeitsmarkt integrieren und sozialen Zusammenhalt in der Stadt durch Essen und Trinken fördern möchte.
4 Lass dir die beste Pizza Barcelonas in einer umgebauten Parkgarage schmecken
Wie sexy Abendessen in einer Parkgarage sein kann, beweist Parking Pizza an mittlerweile drei Standorten in Barcelona. Weiß man nicht, wo man hin muss, läuft man am unscheinbaren Garagentor-Eingang zum Restaurant in Eixample erst einmal vorbei. Innen angekommen erwartet dich eine luftige Halle – gefüllt mit dem Geruch frisch gebackener Holzofenpizza, Stimmengewirr und Einrichtung in Industrial-Atmosphäre. Die 13 verschiedenen Pizzen, Pasta, Vorspeisen und Desserts lässt man sich an langen Tischen mit Blick auf die offene Küche schmecken. Ob Marinara oder Pizza mit Trüffel und Fior di latte: Dass es hier die beste Pizza der Stadt gibt, hat sich rumgesprochen – direkt zur Öffnung vor Ort zu sein, lohnt sich also.
5 Lass dir vegane Donuts, Xurros und Tortilla im The Vegan Corner schmecken
Auch wenn die spanische Küche recht fleischlastig ist, ist das vegane Angebot in Barcelona ausgesprochen gut. Überall in der Stadt verteilt finden sich hippe vegane Restaurants, aber auch kleine gemütliche Läden wie das The Vegan Corner. Versteckt im Gassengewirr des Barri Gòtic liegt das Eckcafé in einer ruhigen Straße. Auf der Theke türmen sich zuckrige Donuts, Xurros, Schokocroissants und bunte Cupcakes – während Veganer*innen an solchen Auslagen meist schnell vorbeigehen, können sie hier voll zuschlagen, denn alles ist zu 100 Prozent vegan. Neben süßem Gebäck werden im The Vegan Corner aber auch belegte Baguettes, Tortilla, Kroketten und andere spanische Klassiker als veganisierte Varianten angeboten. Wenn du vegan Abendessen gehen möchtest, empfehlen wir dir das Teresa Carles und Roots & Rools.
6 Zelebriere einen Vermuteo im Kino mit Blick auf die Skater am MACBA
Vermuteo ist die spanische Antwort auf das bayrische Frühschoppen und bedeutet, sich am Wochenende gegen späten Vormittag in geselliger Runde auf ein Glas Wermut (mit Gewürzen und Kräutern aromatisierter und aufgespritzter Wein) zu treffen. Feste Regeln dafür gibt es allerdings nicht und genau genommen ist in Barcelona zu jeder Tages- und Nachtzeit ein guter Moment für “Fem un vermut” – was auf katalanisch so viel heißt wie “Lass uns einen Wermut trinken”. Bestellen kannst du den Kult-Drink fast überall, mit besonders schöner Aussicht trinkt es sich aber in der Kino Bar in Raval. Es gibt wenig, was schöner ist, als an einem faulen Tag auf der Terrasse an einem Wermut zu schlürfen, Oliven zu essen und das Spektakel vor dem MACBA zu beobachten. Wenn du Wermut aus eigener Herstellung trinken möchtest, empfehlen wir dir die Bar Pietro in Gràcia.
7 Frühstücke Shakshuka, Elderflower Sangria und Labneh Cheesecake im Caravelle
Wenn du Lust auf einen Brunch hast, wie er im Buche steht, solltest du dir einen der begehrten Plätze im Caravelle sichern. Hier isst man entweder auf der kleinen Terrasse oder im hellen Innenraum zwischen geometrischen Fliesen, Industrielampen und Pflanzen. Auf der überschaubaren Karte stehen kreative Interpretationen von Frühstücksklassikern wie Shakshuka, Sauerteigbrot mit Eiern oder Frenchtoast, aber auch ausgefallenere Varianten: Wie wäre es zum Beispiel mit Rancheros de Caravelle oder Corn Fritters con Queso Halloumi? Dazu trinkt man Cortado, Caravelle Pink Lemonade oder einen veganen Snickers-Smoothie. Wer mag, geht direkt zum Boozy Brunch über und bestellt sich einen Mother’s Helper, Elderflower Sangria oder eines der hausgemachten Craft-Biere.
8 Mach eine Pintxos-Tour in der belebten Carrer de Blai
Pintxos sind Häppchen, die mit einem Zahnstocher auf einem kleinen Stück Brot aufgespießt werden. Der Name leitet sich vom spanischen Verb “pinchar” ab, was “stechen” oder “spießen” bedeutet. Ursprünglich aus dem Baskenland, wird die Pintxos-Kultur auch in Barcelona zelebriert. Der beste Ort, um das zu erleben, ist die beliebte Carrer de Blai, die sich etwas ab vom Schuss im multikulturellen Viertel Poble Sec befindet. Die ganze Straße ist voller ungezwungener Lokale mit kleinen Terrassen, die Pintxos, Tapas, Montaditos (kleine belegte Bocadillos) und Bier zu günstigen Preisen anbieten. Der perfekte Startpunkt für deine Pintxos-Tour ist das Tasqueta de Blai. Schnapp dir einen Hocker an der Bar und probier dich durch die vielfältige Auswahl auf der Theke – Zahnstocher aufheben nicht vergessen, die werden beim Bezahlen gezählt!
9 Deck dich im Pa de Kilo mit Sauerteigbrot & Focaccia ein
In Spanien wird hauptsächlich Weißbrot gegessen, in Katalonien ist das Pa de Pagès Català (ein traditionell handgemachtes rundes Bauernbrot) üblich. Wenn du in Barcelona richtig gutes Brot essen willst, solltest du das Pa de Kilo in Raval besuchen. Die schöne Bäckerei befindet sich unweit der Rambla, versteckt in den verschlungenen Gassen. Hier findest du nach traditionellem Handwerk gefertigte Sauerteigbrote in einer Vielzahl an Sorten, spektakuläre Focaccia und süßes Gebäck wie Brownies, Zimtschnecken und Cookies. Lass dich vom freundlichen Personal beraten und deck dich ein für ein Picknick am Strand oder einem der vielen Aussichtspunkte – eine Flasche Naturwein kannst du dir hier auch gleich mitnehmen. Traditionelles Gebäck findest du nicht weit entfernt in der Pastelería La Estrella, der ältesten Konditorei der Stadt.
10 Versacke bei Cocktails, Mezcal und mexikanischen Snacks im 33|45
Das 33|45 hat alles, was eine Stammbar braucht: entspannte Atmosphäre, gute Musik, gemütliche Sofas und natürlich gute Drinks zu fairen Preisen. Mitten im lebendigen Raval liegt die beliebte Bar mit Vintagemöbeln und Einrichtung im Industrie-Stil, in der auch regelmäßig Kunstausstellungen stattfinden und DJs auflegen. Hier ist eigentlich immer was los, wenn du einen der gemütlichen Sofaplätze ergattern möchtest, solltest du also nicht zu spät kommen. Auf der Karte stehen neben lokalen und internationalen Bieren auch besondere Cocktails wie Nikka Sour oder Apio-Opio und eine breite Auswahl an Mezcal und Tequila. Wenn du erstmal eine Grundlage schaffen möchtest, kannst du mexikanische Gerichte wie Tacos und Chilaquiles oder kleine Snacks zum Teilen bestellen.
11 Verbringe einen katalanischen Abend bei Cava und Tapas im Xampanyet
Das Xampanyet ist ein absolutes Kultlokal, hier ist es wirklich unmöglich, keinen guten Abend zu haben. Die Bar in El Born ist klein und definitiv kein Geheimtipp mehr. Wenn du lieber entspannt essen möchtest, solltest du direkt zur Öffnung oder mittags kommen. Abends fließt hier der Cava in Strömen – es ist voll, laut, eng und die Stimmung ist einmalig. Auf der Karte stehen authentische katalanische Tapas (viel Fleisch und Fisch) und es gibt keine englische Version. Als erstes bestellst du dir also am besten einfach eine Botella de Xampanyet (der hausgemachte Cava, ein Muss!) und Pa amb tomàquet. Dann kannst du in Ruhe schauen, welche Gerichte auf den anderen Tischen stehen und notfalls draufzeigen. Besonders empfehlen können wir dir die Truita de Patates (Kartoffel-Tortilla), Pebrots de Padrón (grüne Paprikas mit Meersalz) und Calamars amb Samfaina (Tintenfisch mit Pesto und Gemüse).
Ida Maria Heinzel