11 richtig gute Cafés, Bars und Restaurants in Prag

Das Eska Restaurant and Bakery ist so Berlin, dass es sogar ein bisschen cooler ist als die Bäckereien in der deutschen Hauptstadt. Zu so einem Auftritt gehört natürlich auch, dass Eska nicht leicht zu finden ist und man, im Glauben, vor einer Garage zu stehen, schonmal am Eingang zu dem Gebäude vorbeigehen kann, in dem sich der coole Food-Spot befindet. Spätestens aber, wenn du die Leuchtbuchstaben über der Eingangstür siehst, weißt du, dass du richtig bist. Drinnen dominiert eine offene Küche den Raum. Dort wird frisches Brot gebacken, dass du in Begleitung eines hervorragenden Kaffees verputzen kannst. Abends wird im oberen Stockwerk so gut aufgetischt, dass Eska sogar einen Michelin-Stern hat.

Richtig gute und preiswerte Restaurants in touristischen Zentren zu finden, ist eine Kunst für sich. Wenn ein Restaurant im Stadtzentrum auch noch ausschließlich vegetarische Gerichte auf der Karte stehen hat und diese auch noch richtig gut zubereitet, ist das ein Jackpot. Das Lehká hlava liegt in einer ruhigen Gasse direkt neben der Karlsbrücke und tischt unglaublich Leckeres auf. Besonders zu empfehlen sind das Tofuie gras aus geräuchertem Tofu zur Vorspeise und der tschechische Klassiker "Spinatkamin" mit gegrilltem Ziegenkäse, Kartoffeln und Kokosmilch.

Von außen sieht Kro Bistro & Bar aus wie eine zu groß ausgefallene Auslage eines hippen Geschäfts. Der Innenraum ist hell beleuchtet und zur Straße hin vollkommen verglast. Was hier drinnen serviert wird, kann sich aber auch sehen lassen. Auf dem Menü stehen viele Variationen von Hühnchen, der Spezialität hier, aber für auch Veganer*innen gibt es genug Auswahl. Vor allem die dünnen Pommes und die Fleischkroketten, die dem eigentlich holländische Gericht durch die Gulasch-Füllung einen wunderbar tschechischen Touch geben, sind zu empfehlen.

Bei einem Städtetrip in Prag ist Bier allgegenwärtig. Umso schwerer ist es, nicht den Überblick zu verlieren und die Bars und Kneipen mit dem besten Bier ausfindig zu machen. Eine davon ist PULT. Hier wird Bierzapfen wie eine Kunst behandelt – und so schmeckt es auch. Weil sich die Bar auf helle Biere spezialisiert hat, werden sechs davon frisch vom Fass angeboten. Die Bier-Profis von PULT wollen Tourist*innen so zeigen, dass helle Biere noch vielseitiger sind als das bekannte Pilsner Urquell. Für alle, die lieber IPA oder Sauerbier trinken, gibt es drei wechselnde Spezial-Biere und unzählige Flaschen aus kleinen Brauereien, aus denen die Mitarbeiter*innen nach Beratung gerne ausschenken.

Das noble Café Savoy ist eine absolute Institution in Prag. Wer durch die Eingangstür tritt, merkt sofort, warum. Die Einrichtung ist prunkvoll, die fast 150 Jahre alte Tradition in jeder Ecke zu spüren. Leider ist meist auch jeder Fleck mit Besucher*innen besetzt, weshalb du unbedingt reservieren solltest, wenn du hier einen Kaffee trinken willst. Nicht nur das Aussehen erinnert an ein altes Wiener Kaffeehaus, auch der Service der Kellner*innen ist entsprechend ruppig. Wenn du darüber hinwegsehen kannst und den Blick dafür auf das stilvolle Interieur richtest, während du die wahrscheinlich besten Pflaumenknödel der Stadt verputzt, solltest du hier unbedingt einkehren.

Food-Spots, die von Köch*innen empfehlen werden, enttäuschen selten. So auch das Mr.HotDoG, in dem die Würstchen in Brötchen auf verschiedene Arten zubereitet werden. So bekommst du nicht einfach nur den amerikanischen Klassiker in besonders guter Version und mit Käse und Speck, sondern auch mit Tofu und Sauerkraut. Knackig, fettig, gut.

Kuchyň bedeutet übersetzt Küche und genau das ist es auch, was einem zuerst auffällt, wenn man das Restaurant an der Prager Burg besucht. Die Köch*innen schnippeln, braten und wenden geschäftig in der offenen Küche und du kannst schon mal einen Blick auf die Gerichte werfen, die hier so auf den Tisch kommen. Das sind tschechische Klassiker wie Ente, Paprikahuhn und Gulasch mit Beilagen wie Knödel und Kartoffeln in allen Formen. Geschmacklich hat die Hausmannskost aber noch ein Upgrade bekommen, das sie etwas nobler schmecken lässt als aus Omas Küche. Alle, die draußen essen, können dabei einen wunderschönen Blick auf Prag genießen.

Wer die Kasárna Karlín nicht kennt, wird sie vermutlich nie finden. Denn die ehemalige Militärkaserne liegt ziemlich versteckt in einem Hinterhof des Stadtteils Karlín. Vorbeischauen lohnt sich auf jeden Fall, denn das Gelände ist einer der coolsten Orte Prags. Hier kannst du Beachvolleyball spielen, im Freiluftkino Filme und in der Galerie Kunst anschauen, auf den Liegestühlen entspannen, in die Bar einkehren und sogar in die Sauna gehen oder in einem ehemaligen Schwimmbad Kaffee trinken.

Die beste Bar in Prag, um Drinks mit Aussicht zu genießen, liegt in, oder besser, auf einem Gebäude, das nicht so aussieht, als verheiße es Gutes. Lass dich nicht beirren und gehe einfach in den hässlichen Wohnblock hinein und fahre mit dem Aufzug in den obersten Stock. Oben angekommen musst du zwar Eintritt für die Rooftop-Bar bezahlen, bekommst dafür aber nicht nur einen tollen Blick auf den Sonnenuntergang, sondern auch jede Menge Bier, Wein und Cocktails serviert. Zweimal wöchentlich wird hier oben bei Klassiker-Nächten ein Film gezeigt.  

Wenn du Prag mit gleich mehreren Leuten besuchst, ist das Bistro Špejle ein guter Ort, in dem alle zufrieden werden. In der Tapas-Bar kannst du dich an allem bedienen, was man aufspießen kann. Meistens sind das kleine Baguettes, die üppig mit Feigenmus, Frischkäse, Prosciutto oder Guacamole belegt sind. Jeder kann sich hier so viel auf den Teller hauen, wie der Bauch gerade braucht. Später wird pro Stäbchen, das in einem eigens dafür vorgesehenen Behälter aufbewahrt wird, abgerechnet.

Bis vor ein paar Jahren gab es keinen Grund, bei einem Städtetrip nach Prag das heruntergekommene und unpersönliche Geschäftsviertel Anděl zu besuchen. Dann hat sich der Manifesto Markt auf einem ehemaligen Parkplatz angesiedelt und so einen der kreativsten Orte Prags in das Viertel gebracht. Der Streetfood-Markt verändert sich alle paar Monate um 180 Grad. Im Sommer kannst du deine Zehen hier in einen Swimmingpool strecken, im Winter dreht sich hier ein Karussell. Nicht nur für Tacos, Ramen und Cocktails lohnt es sich vorbeizuschauen, sondern auch für die Events, die hier abendlich stattfinden. In einem eigens dafür bereitgestellten Teil des Marktes werden Stand-up-Comedy und Filme gezeigt, immer wieder gibt es Partys, Tanzkurse und Pop-up-Galerien, bei denen junge Künstler*innen ausstellen.