Etwas außerhalb der Innenstadt liegt das derzeitig angesagteste Restaurant Sofias. Im Sage Bistro bekommt ihr hausgemachte Tagliatelle und Gnocci mit diversen Soßen sowie eine Vielzahl an Fleisch- und vor allem Fischgerichten (unter anderem Barsch, Oktopus und Lachs). Alles ist frisch und nach Möglichkeit regional, so auch der Wein, der in Bulgarien jedoch häufig süßer getrunken wird als hierzulande.