Nachhaltiger Urlaub in den Alpen – 11 Unterkünfte in der Schweiz

Du hast schon immer von einem Iglu-Urlaub geträumt, bist aber unsicher, ob die Kälte auszuhalten ist? Dann ist das Öko-Luxushotel Whitepod die richtige Adresse! Gelegen auf 1.400 Metern inmitten der Schweizer Alpen befinden sich die Pods, die mit ihrer sphärischen Struktur ein echter Hingucker sind und in ihrer Form an Iglus erinnern. Auf Luxus musst du hier aber nicht verzichten. Ein gemütlicher Holzofen, ein kuscheliges Bett und ein beheiztes Badezimmer sorgen auch im Winter für angenehme Temperaturen. Das Beste aber ist die Umgebung, auf die du durch das große Panorama-Fenster blickst. Im Winter kannst du hier Hundeschlitten oder Ski im privaten Skigebiet vor der Haustür fahren. Und im Sommer kannst du mit Hunden wandern gehen oder Gleitschirm fliegen.

Das Ucliva war das erste zertifizierte Ökohotel der Schweiz und wurde somit bereits im Jahre 1983 zum Pionier des nachhaltigen Reisens. Auch die GründerInnen des Hotels sind etwas ganz Besonderes, denn das Hotel gehört zu einer Genossenschaft, die heute rund 900 Mitglieder hat. Und auch als Gast spürt man sofort, dass das Hotel seit jeher unter sozialen und ökologischen Gesichtspunkten geführt wird. Zum Beispiel am Frühstücksbuffet mit selbstgemachten Marmeladen, frisch gebackenem Brot in allen Varianten, Bio-Eiern und Honig vom Imker nebenan. Darüber hinaus werden auch am Mittag und zum Abend lokale Speisen angeboten. Unbedingt probieren sollte man beispielsweise die Graubündner Spezialitäten wie Pizzoccheri Gran Alpin und Capuns. Dazwischen verbringt man den Tag wahlweise bei frischer Bergluft aktiv in der schönen Natur oder entspannt in der Sauna oder hauseigenen Bibliothek, die ausgestattet ist mit unzähligen Büchern, Magazinen und Brettspielen.

Im Kanton Graubünden gelegen, befindet sich das Alpenrefugium San Romerio auf 1.800 Metern. Diesen Aufstieg gilt es zunächst zu Fuß zu erklimmen, doch bereits das ist die Anreise wert. Denn dabei wandert man durch natürliche Wälder, atmet frische Bergluft und genießt einen traumhaft schönen Blick auf die umliegende Berglandschaft. Die Wanderung startet wahlweise von Viano oder Piaz und dauert je nachdem gut zwei Stunden oder 20 Minuten. Einmal angekommen verbringt man in der Berghütte, die vollständig aus natürlichen und nachhaltigen Materialien besteht, eine unvergessliche Zeit inmitten der schönen Natur. Schnell wird einem bewusst, dass schon einfache Dinge ausreichen, um glücklich zu sein. Als Gast kann man hier die Traditionen einer Alpwirtschaft kennenlernen und miterleben. Beispielsweise indem man sich einen Holzschemel eigenhändig zusammenzimmert.

In der Nähe eines rauschenden Baches liegen die Les Cabanes de Marie im Hinterland von Lausanne. Dahinter verstecken sich drei Baumhäuser und ein Wohnwagen, die ein ganz eigenes Flair haben: So ist beispielsweise die Hütte Camille mit Möbeln und Kunst aus Asien dekoriert, während das Baumhaus Mathis mit Traumfängern und Felldecken geschmückt ist. Eine besondere Glamping-Erfahrung kannst du hier auch in den kälteren Monaten erleben, denn alle Häuser sind isoliert und beheizbar. Morgens bekommst du per Flaschenzug einen prall gefüllten Frühstückskorb geliefert. Für Entspannung sorgen der holzbefeuerte Jacuzzi und eine Sauna und du kannst für einen Aufpreis auch eine therapeutische Massage dazubuchen.

Unter den Ausläufern des Alpsteinmassivs und fernab von Verkehrslärm gelegen, findet sich das Schloss Wartegg zwischen Appenzeller Vorderland und Bodensee. Das Schlosshotel ist ein knapp 500 Jahre altes historisches Bauwerk mit viel Geschichte: Von Refugium zum Adelssitz bis hin zur Residenz vieler prominenter Besucher empfängt das Biohotel seit 1998 Gäste aus aller Welt. Dabei können sich die Gäste vor allem auf die sehr gute Küche des Hauses freuen, das das einzige Bio-Knospe-zertifiziertes Gault&Millau-Restaurant der Schweiz ist. Die Bio-Knospe ist als das strengste Bio-Label der Schweiz anzusehen. Außerdem ist das Schloss Wartegg Mitglied von Slow Food. Die köstlichen Menüs werden nach der Saison und nach dem, was im Garten wächst, zubereitet. Dabei steht immer auch ein veganes Drei-Gänge-Menü auf der Karte. Vom lauschigen Gartenrestaurant genießt man überdies eine zauberhafte Sicht auf den Bodensee und den Schlosspark.

Das Hotel Kemmeriboden ist ein echtes Traditionshaus aus dem 18. Jahrhundert, welches bereits seit 1834 Gäste herzlich willkommen heißt. Mittlerweile wird es in der sechsten Generation geführt und hat sich von einem Kurhaus zu einem Hotel mit 30 Zimmern und einem Restaurant entwickelt. Inmitten von Wäldern, Wiesen und einer atemberaubenden Bergkulisse gelegen, fühlt man sich hier als Gast schnell wohl. Dabei wartet die wildromantische Umgebung der Emme nur darauf, erkundet zu werden. Das UNESCO-Biosphärenreservat Entlebuch mit Moorlandschaften kann wahlweise alleine oder im Rahmen einer Führung erwandert werden. Zurück im Hotel kann man es sich bei wärmeren Temperaturen im oasenartigen Innenhof des Hauses oder bei kälteren Temperaturen in einem Schneeiglu in kuscheligen Decken und bei leckerem Fondue gemütlich machen.

Unweit von Basel liegt die Frühstückspension BnB Hochwald, die zeigt, dass an dem Spruch „aus der Not eine Tugend machen“ wahrlich etwas dran ist. So hat die Betreiberin das Stück Land mit wenig Kapital und einer alten Baubaracke darauf zu einem unkonventionellen Holzhaus mit insgesamt drei Gästezimmern umgebaut. Wer mal keine Lust darauf hat, sich das Frühstück selbst zuzubereiten, der kann sich von der Gastgeberin verwöhnen lassen. Dann werden möglichst viele biologische und regionale Zutaten aufgetischt. Dieses lässt sich wunderbar im Wintergarten des Hauses einnehmen, der einen tollen Blick in den üppig bewachsenen Garten bietet. Ein wirklich schöner Ort. Die Gastgeberin ist darüber hinaus erfahrene Köchin von Wildpflanzen und stellt auch Selbstgebranntes her, der so einiges kurieren kann.

Liebhaberinnen und Liebhaber des kleinen, aber feinen Bergtourismus werden in der Casa Lumnezia fündig. Bis zu acht Personen finden in der Dachgeschosswohnung mit dem wohl schönsten Blick auf die Schweizer Alpen Platz. Denn die vollverglasten Panoramafenster der Eco-Design-Wohnung bieten einen tollen Ausblick auf das gesamte Tal, das Skigebiet Obersaxen und das Val Lumnezia, welches nicht umsonst „Tal des Lichtes“ genannt wird. In der „Casa Lumnezia“ kann man einen stressfreien und erholsamen Urlaub mit Freunden oder der Familie verbringen. Im Winter kann man bei guten Schneeverhältnissen bis vor die Haustür Skifahren und im Sommer erreicht man den Badesee in nur einem Kilometer gut zu Fuß. Außerdem lohnt auch immer ein Ausflug in das nahegelegene Waldhaus mit luxuriösem Spa-Resort oder Thermalbad in der benachbarten Graubündner Gemeinde Vals.

In einer der schönsten Gegenden der Schweiz in nächster Nähe zu St. Moritz gelegen, befindet sich ein echtes Engadiner Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert. Hier fühlt man sich zwischen prunkvoll geschwungenen Gewölbedecken und uralten Holzelementen zurückversetzt in ein Schweizer Idyll vergangener Zeiten. Mittlerweile gibt es jedoch auch so moderne Annehmlichkeiten wie Fußbodenheizung, warmes Wasser und W-Lan. Auch die Zimmer des Hauses sind eine echte Augenweide: das eine voll mit archaischem Holz, das andere wie ein echtes Fürstenzimmer mit geschwungenen Stuckdecken. In dem authentischen Bauernhaus finden auf 275 Quadratmetern plus Garten bis zu 12 Personen Platz, weshalb sich das Haus auch ideal für Urlaube mit Freunden oder der Familie eignet. 

Die Casa Santo Stefano befindet sich in einem typischen Tessiner Dörfchen in noch fast unberührter Natur. Umgeben von vielen kleinen Natursteingässchen steht das Hotel, das früher mal Teil eines Klosters war, weit weg vom Trubel der Stadt. Stattdessen kann man in einem der zahlreichen, glasklaren Seen baden oder einen Ausflug zum Wasserfall „al Maglio“ mit Felsenschwimmbecken unternehmen. Wer gerne wandert, der hat die Wahl der Qual zwischen sanfter Hügellandschaft, wildromantischem Wald oder traumhaften Bergkuppen im Hochgebirge. Danach kann man sich von den Massage-Therapeuten des Hauses verwöhnen lassen oder an einem der Kurse teilnehmen, die für Entspannung sorgen. Dazu gehören entschleunigende Einheiten wie in Yoga, Qi Gong, Shiatsu und Pilates.

Das Kurhaus Bergün befindet sich in einem imposanten Jugendstilgebäude, welches die Gäste auf eine Zeitreise einlädt. 1906 erbaut blickt das Haus auf eine lange Geschichte zurück und wurde in den letzten 20 Jahren unter ökologischen Gesichtspunkten renoviert. Dabei wurden lediglich lokale Handwerker und Materialien aus der Region eingesetzt. Heute begeistern die kreative und regionale Küche ebenso wie die Kulisse des einmaligen Jugendstilhauses. Vor allem der Festsaal mit seiner hellblauen Decke und die gut bestückte Bibliothek sind sehenswert und lässt sich für besondere Anlässe mieten. Im Kurhaus Bergün findet sich eine einzigartige Mischung aus Ferienwohnungen und Zimmern, die sowohl Individualreisende als auch Gruppen und Familien in den Urlaub lockt.