Sonja Koller Eingecheckt – Übernachte in einem italienischen Landhaus bei Il Borgo Del Balsamico
In unserer Serie Eingecheckt stellen wir dir schöne und nachhaltige Unterkünfte in ganz Europa vor: hippe Design-Hotels, gemütliche Ferienhäuser für Familien, abgeschiedene Berghütten, schicke und ausgefallene Lodges oder hübsche Glamping-Domizile. Hier ist für jeden Urlaubstypen etwas dabei. Hast du auch in einer Unterkunft übernachtet, die wir unbedingt mal vorstellen sollen? Dann schreib uns an [email protected].
Zu dem Bild, das ich von einem perfekten Urlaub in Italien habe, gehört eine imaginäre entfernte Familie. Ich besuche sie in einer Region, die zwar wunderschön, aber von Tourist*innnen noch nicht entdeckt wurde. Sie wohnen in einem versteckten Anwesen, das geschmackvoll, aber traditionell eingerichtet ist und in dem die Zeit etwas langsamer verstreicht. Spätestens seit dem Film Call me by your name ist das italienische Landhaus zum ultimativen Sehnsuchtsort geworden. Und ich habe in Norditalien eine Version gefunden, in die sich all jene von uns einbuchen können, die keine italienischen Familienmitglieder haben.
Übernachten bei IL BORGO DEL BALSAMICO
Il Borgo del Balsamico befindet sich südlich von Reggio Emilia im norditalienischen Bundesland Emilia-Romagna. Das Besondere: Das kleine Bed & Breakfast mit neun Zimmern wird von einer Familie betrieben, die hier gemeinsam wohnt und Balsamico-Essig produziert. 1960 kaufte der Familienvater Renzo, ein Modefotograf für die Marke Maska, das historische Anwesen. Der Sinn für Ästhetik der Familie ist im ganzen Haus sichtbar, wo einige seiner Fotografien und Modezeichnungen die Wände schmücken. Die Zimmer sind individuell gestaltet und elegant und doch leger eingerichtet. Jedes der Zimmer verfügt über ein eigenes Bad mit Badewanne, außerdem gibt es noch ein Apartment, in dem auch eine Küche integriert ist.
Das Haupthaus steht neben einem großen Garten, der mit Hecken in mehrere kleine Wiesen unterteilt ist, sodass man sich immer so fühlt, als wäre man alleine. Liegestühle und Sitzecken laden zum Entspannen ein, abkühlen kannst du dich im Pool. Die Liebe zum Detail wird auch hier draußen deutlich: Auf dem Gelände gibt es zwei Rosengärten mit über hundert Rosenarten, erklärt mir Cristina, eine der Töchter des Modefotografens, die die Unterkunft nun mit ihrer Schwester Sylvia betreibt. Jedes der Zimmer trägt den Namen einer Rose, die man hier im Garten bewundern kann. Kinder sind bei Il Borgo del Balsamico übrigens willkommen, für Hunde musst du extra anfragen und mit einem Aufpreis rechnen.
Vom Frühstücksbuffet zur Balsamico-Produktion
Ein kleines Bed & Breakfast in der für Kulinarik bekannten Region Emilia-Romagna: Das kann nur ein Frühstück der Extraklasse bedeuten. Und so ist es auch: Gefrühstückt wird im Erdgeschoss der Balsamico-Manufaktur mit Blick auf den Rosengarten. Am Buffet steht neben Joghurt, hausgemachtem Brot, Marmelade und Kuchen, Parmesan und Parmaschinken auch ein kleines Gläschen Balsamico mit einem Hinweis, es zum Joghurt oder Käse zu probieren. Es ist nicht mit dem Essig zu vergleichen, was ich aus dem Supermarkt kenne.
Nach dem Frühstück geht es für alle Gäste während ihres Aufenthalts einmal in den Nebenraum und damit in die Balsamico-Produktionsstätte. Hier erklärt uns ein Familienmitglied, dass traditioneller Balsamico zwischen zwölf und 25 Jahre alt sein muss, um sich so nennen zu dürfen. Wir werden auf der Führung locker, aber passioniert in eine Welt des Essigs eingeführt, die so viel größer und spannender ist, als ich mir vorgestellt habe. Dann geht es in den ersten Stock und in einen dunklen Raum mit stark süßlichem Duft, in dem etwa hundert Balsamico-Fässer stehen. Es ist das Herzstück der Produktionsstätte, in denn hier wird der Essig gegehrt. Der Familienvater hat die Tradition vor 50 Jahren begonnen, nun wird sie von seinen Töchtern und deren Familien weitergeführt. Zum Abschluss der kurzweiligen Führung darf eine Verkostung nicht fehlen und ich sag’s dir: Balsamico ist eine Welt, in die es sich einzutauchen lohnt.
Infos zu Il Borgo del Balsamico
Wer sollte hier Urlaub machen: Pärchen oder Familien, die Italien gerne abseits von großen Städten und Stränden kennenlernen möchten und ein Faible für Design und gutes Essen haben.
Das solltest du unbedingt einpacken: deinen Bikini oder die Badehose, um den Pool nutzen zu können, und ein Buch, um den ganzen Tag im Garten zu faulenzen.
Highlights in der Gegend: Das Bed & Breakfast liegt zwischen den Städten Parma und Modena, die du mit dem Auto jeweils in 45 Minuten, mit Bus und Zug in etwas über einer Stunde erreichst. Der Name Parma ist zwar berühmt, die Stadt aber von Tourist*innen noch weitestgehend unentdeckt. Dabei gibt es hier unzählige romantische Straßen voller Häuser in Pastellfarben zu entdecken und natürlich ganz viel Parma-Schinken und Parmesan zu verkosten. Auch Modena eignet sich für einen Tagestrip – vor allem für Autofans, die hier das Ferrari-Museum besuchen können.
Il Borgo Del Balsamico | Via Albinea Chiesa, 27, 42020 Albinea RE, Italien | Übernachtung Doppelzimmer ab 150 Euro, inklusive Frühstück und Balsamico-Führung mit Verkostung. | Zur Webseite
