11 tolle Cafés, Bars und Restaurants in Leipzig

Das beste Brot Leipzigs wird in einem kleinen Backsteinbau in der Nähe der Universitätsbibliothek gebacken. Ziemlich unauffällig steht das Haus in der Mitte einer kaum bebauten Fläche, nur eine lange Schlange macht neugierig darauf, was da so durch das Fenster gereicht wird – und das sind beste Backwaren auf Sauerteigbasis. Bei Backstein kannst du dir unglaublich aromatisches Brot aus besten Zutaten für zuhause mitnehmen oder du futterst Pain au Chocolate, Croissants oder Foccacia mit Oliven direkt vor Ort auf.

Als wir zum ersten Mal in eine Pizza von Pekar gebissen haben, mussten wir fast weinen – so gut und intensiv aromatisch war der Teig! Vielleicht liegt es daran, dass das Mehl für den Teig von der Voigtland BioMühle gemahlen wird und der Teig mindestens 72 Stunden reift. Auch sonst setzt Pekar auf regionale und Bio-Zutaten: Gemüse und Kräuter von der Annalinde Gärtnerei in Leipzig, Pilze vom Biopilzhof Leipziger Land und Fleisch vom Rinder-Biohof Barthel. Kein Wunder, dass die Pizzeria bei den Leipziger*innen so beliebt ist... Heißt aber auch, dass du vor deinem Besuch unbedingt reservieren solltest.

Wer gern mit einem richtig guten Kaffee und dick belegten Broten in den Tag startet, sollte der grato erpressobar in der Südvorstadt Leipzigs einen Besuch abstatten. Auf den Tellern landen Herzhaftes wie Sauerteigbrot mit Eggs Benedict, Burrata und Jackfruit-Avocado oder Süßes wie Bananenbrot mit veganem Skyr und Granola. Im Sommer sitzt es sich besonders schön vor dem Café auf der wenig befahrenen Münzgasse. Warum die grato erpressobar aber gerade an einem Samstag geschlossen hat, ist uns ein Rätsel.

Die Hart & Herzlich Patisserie liegt für Leipziger Verhältnisse ganz schön weit draußen, aber der Weg in den Stadtteil Gohlis lohnt sich, denn die Kreationen der beiden Inhaber Mirko und Niclas sind einfach zum Niederknien. Blechkuchen, Zimtschnecken oder Standardtorten sucht man hier vergebens, dafür gibt es feine Törtchen, Pralinen und Macarons. Das Angebot wechselt regelmäßig, sodass du dich bei jedem Besuch durch eine andere süße Leckerei naschen kannst. Am besten lässt du dir einfach direkt ein paar kleine Teile einpacken, die du nach Hause oder in den nahe gelegenen Auenwald für ein Picknick mitnehmen kannst.

Wie gut und ausgefallen vegane Küche sein kann, beweist das Team vom Restaurant Zest im Leipziger Stadtteil Connewitz. Wie wär's mit Lotoswurzeltempura, geräuchertem Seitan in Paprikajus oder Mandarineneis mit Arrak und Pfeffer? Klingt spektakulär? Ist es auch! Die Karte im Zest wechselt alle zwei Monate, sodass du bei jedem Besuch eine neue hauseigene Kreation probieren kannst. Reservierung empfohlen!

Die Baumwollspinnerei ist ein riesiges Areal für Kunst, Kultur, Theater und Design im Leipziger Westen. Aber hier kannst du nicht nur richtig viel sehen und erleben, sondern auch kosten – zum Beispiel in der Mule Bäckerei, die aus Backstube, Café und Kantine besteht. In der Bäckerei kannst du dir frisches Brot und Gebäck sowie dick belegte Stullen auf die Hand mitnehmen, in der Kantine kannst du gemütlich sitzen, für einen Kaffee oder ein warmes Mittagessen einkehren.

Wir finden: Nach einem langen Tag im Museum muss man sich mit Kaffee und Kuchen stärken. Immerhin wollen die Beine vom vielen Stehen und der Geist von den vielen Eindrücken ausgeruht werden – und das geht doch am besten im Museumscafé. Im Museum der bildenden Künste in Leipzig findet ihr ein besonders schönes Exemplar im Erdgeschoss. Der große Lichthof vor dem Café Treff bietet zu allen Seiten genügend Raum, um die Gedanken schweifen zu lassen – bis nach oben zur Decke, wo ein spektakuläres Deckenfresko das Gefühl vermittelt, man würde bis zum Himmel schauen.

In einer alten Fleischerei-Filiale im Zentrum-West der Leipziger Innenstadt befindet sich seit 2018 das stylische Dankbar Kaffee. Tagsüber kannst du hier international frühstücken – von Shakshuka über  Sauerteigbrot mit Rührtofu –, abends dominieren feine Weine und ein wöchentlich wechselndes Vier-Gänge-Menü, für das das Team des Restaurants mit lokalen Produzent*innen zusammenarbeitet. So kommt zum Beispiel das Brot von der Bäckerei Backstein, das Gemüse und Obst von der Annalinde Gärtnerei und das Eis von Manusso.

Für ein schnelles Lunch oder Dinner solltest du der Akko Humus Bar einen Besuch abstatten. Der Hummus schmeckt fantastisch und super cremig, dazu gibt es gebratene Aubergine und Paprika, Champions und Fenchelsalat oder Eis und Tomate. Lass unbedingt noch Platz für einen Nachtisch. Alles ist übrigens vegan.

Das Lax & Sülze im Leipziger Westen ist Hotel und Café in einem. In den 2021 sanierten Studio- und Apartment-Wohnungen findest du für deinen Aufenthalt eine Heimat in der Ferne; im unaufgeregten, schönen Café kannst du den ganzen Tag frühstücken, mittags warme Gerichte essen und später zum Nachmittagskuchen wieder vorbeikommen. Auf dem Menü stehen auch viele vegane Gerichte.

Das Hotel Seeblick ist sowas wie das Wohnzimmer des Leipziger Südens. Hier trifft man sich abends zum Bier, am Wochenende zum Frühstück und zwischendurch auf einen Burger oder einen Flammkuchen. Auf einen See blickt man hier natürlich nicht, dafür kannst du an schönen Tagen auf der Terrasse sitzen und die Passant*innen auf der Karli beobachten.