Maribor – 11 Tipps für die charmante Stadt in Slowenien

In Maribor ist Weinanbau allgegenwärtig. Am besten siehst du das, wenn du auf den Hausberg Piramida steigst. Der Berg liegt quasi direkt hinter dem Stadtzentrum, du musst ihn also nicht erst mühsam mit dem Bus anfahren. Der Weg nach oben ist kurz, aber steil und schlängelt sich durch Weinreben. Nach etwa einer halben Stunde Schwitzen stehst du am Gipfel und bekommst von dort nicht nur einen schönen Ausblick auf Maribor, sondern siehst auch, wie viele andere Berge man noch in der unmittelbaren Umgebung von Maribor besteigen könnte.

Maribor ist eine echte Weinstadt. Man ist hier stolz darauf, dass Weinanbau schon so lange Tradition hat und hier die älteste Weinrebe der Welt steht. 400 Jahre lang räkelt sich die Weinrebe schon an der Fassade eines Gebäudes am Ufer von Lent entlang und hat damit mehrere Reblausbefälle und zwei Weltkriege überlebt. Sie produziert Blaufränkisch-Trauben, aus denen Wein gewonnen wird, den du hier natürlich auch probieren kannst. Wenn’s noch ein bisschen mehr sein soll, kannst du den Wein der ältesten Traube der Welt auch abgefüllt mitnehmen. Ziemlich cooles Mitbringsel, oder?

Oft liest man in Vorbereitung auf einen Städtetrip von Märkten und nimmt sich ganz fest vor, frühmorgens vorbeizuschauen, bevor die Händler*innen ihre Ware wieder einpacken. Dann aber ist das Bett zu gemütlich und man schafft es doch nicht aus den Federn. Das Problem hast du in Maribor nicht. Hier wird nämlich jeden Tag von 7 bis 13 Uhr ein Wochenmarkt veranstaltet, bei dem du allerlei landwirtschaftliche Produkte wie Obst und Gemüse, Kräuter, Trockenfleisch und andere Spezialitäten von den netten Verkäufer*innen älteren Semesters kaufen kannst. Mit Englisch kommst du hier nicht weit, mit einem Lächeln und Händen und Füßen allerdings schon.

Der Hauptplatz von Maribor ist wirklich eine Schönheit. Rund um den Platz befinden sich das Rathaus, das ehemalige Casino der Stadt und eine Pestsäule aus dem 17. Jahrhundert. Setze dich am besten auf eine der Bänke, bewundere die schöne Jugendstil-Architektur und beobachte das Treiben. Immer freitags findet hier außerdem ein Wochenmarkt statt, auf dem du Saisonales kaufen kannst.

Das HI KO FI ist nicht nur das schönste Café in Maribor, sondern auch eines unserer liebsten in ganz Slowenien. Weil die Bohnen hier selbst geröstet werden, kannst du aus verschiedenen Geschmacksrichtungen wählen – die uns, zu Kaffee verarbeitet, unglaublich gut geschmeckt haben. Trinken kannst du Espresso und Co. entweder in dem kleinen Café selbst oder in dem süßen, begrünten Gastgarten daneben. Neben Kaffee gehen hier auch (Schaum-)Wein und Craft-Bier über den Tresen.

Wenn du auf der Suche nach einem Mitbringsel bist oder hyper-lokale Spezialitäten probieren willst, dann schaue bei Lokalka im Zentrum von Maribor vorbei. In dem großen Shop wird eine Vielzahl an slowenischen Produkten angeboten, die meisten kommen sogar aus Maribor selbst oder werden wenige Kilometer entfernt produziert. Es gibt fast nichts, was es bei Lokalka nicht gibt: nachhaltige Snacks, Pesto, Kräuter, Müsli, Wein und sogar Hundefutter.

Wenn du Maribor mal aus einer anderen Perspektive kennenlernen willst, dann mache eine Bootsfahrt auf der Drau. Los geht’sam Hafen von Lent, wo du erst einen kurzen Schlenker nach rechts machst, um dort die Fußgängerbrücke Studenška brv aus nächster Nähe zu betrachten. Dann dreht sich das Schiff um und fährt einen Bogen zurück nach Lent und fast bis zur zweigeschossigen Brücke – und wieder zurück. Insgesamt dauert die Tour eine Dreiviertelstunde, währenddessen wird Kaffee und Kuchen serviert.

Wein sollte man in Maribor nicht nur beim Wachsen zusehen, sondern natürlich auch verkosten. Das geht in der LeVino Wine Bar, die in einer der schönsten Gassen von Maribor liegt. Dein Gläschen kannst du entweder im gemütlichen Wohnzimmer, im Keller oder im Atrium genießen, wo eine Nachfahrin der ältesten Rebe der Welt wächst. Aber auch auf der kleinen Terrasse vor der Bar ist immer was los und du kannst hier wunderbar People-watching machen.

Der fotogenste Teil von Maribor liegt direkt an der Drau. Für ein Foto ein paar Schritte rückwärts gehen, kann also in einer ungewollten Planscherei enden. Wenn du den Stadtteil Lent von seiner besten Seite sehen und fotografieren möchtest, dann geht das am besten von der Brücke Glavni Most, die an sich mit ihrem pinken Anstrich schon recht auffällig ist und das Ufer von Maribor dominiert.

Die Gostilna pri lipi ist wirklich ein Geheimtipp, viele andere Tourist*innen wirst du hier garantiert nicht finden. Das Gasthaus liegt etwas außerhalb des Zentrums von Maribor, mit den öffentlichen Bussen kannst du es aber innerhalb von zehn Minuten erreichen. Hier gibt es traditionell slowenisch-österreichische Gerichte und heimische Weine. Bekannt geworden ist die Gostilna pri lipi durch das beste Backhähnchen der Region, das außen knusprig und innen saftig und ohne viel Schnickschnack daherkommt.

Wer nach einem Stadtspaziergang durch Maribor auf der Suche nach Ruhe und Grün ist, sollte dem Mestni Park einen Besuch abstatten. In dem großen Park kann es schon sein, dass du vergisst, dass du gar nicht weit vom Stadtzentrum Maribors unterwegs bist. Hier gibt es gleich drei Teiche, die sich auf einem Spaziergang wunderbar verbinden lassen. Wenn du dir noch weiter die Füße vertreten willst, dann wandere einfach weiter und in Richtung des Hausbergs Piramida.